(资料图)
01.应用压力锅首先仔细检查排气孔是否通畅，随后查验橡胶密封垫圈是否老化，没有问题的情形下再将盖子的手柄一定要和锅的手柄完全重合，再放到火炉上烹调食物。
02.应用详细描述：1、初次应用压力锅，务必阅读压力锅使用手册。一定要按说明书规定去干，或者向懂行人请教。2、每次使用前首先仔细检查排气孔是否通畅，安全阀座下的孔眼是否被残余的米粒或其它食物残留阻塞。若使用中被食物堵塞，则应将锅移离明火，强制冷却后，清理气孔才可以应用，不然使用时食物会喷出烧伤人。3、查验橡胶密封垫圈是否老化。硅胶密封圈应用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气。4、盖子的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到火炉上烹调食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
03.购买高压锅定要挑有型号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格冲分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。压力锅从原材料冲分，一般分为铝质的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝质的重量轻、传热快、价格便宜，使用期限可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的摄取量，长期使用它对健康不好。
04.应用高压锅的事宜：1、每次使用高压锅前一定要查验，调压阀，安全阀，出气嘴是否顺畅。2、禁止使用过大的限压阀；严禁用抹布等重物阻塞出气阀。3、高压锅一般使用期限为5年，高压锅不要超过使用期限。4、密封胶圈定期更换，提议一年一换，禁止使用高压锅时将食物装的过满。
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